Санкт-Петербург
Модель оснащена открытой подставкой с 2 полками.Вместимость корзины, 6 кг.Кран для слива масла.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогФритюрница Grill Master ФЖТЛФрЭ (24022) предназначена для приготовления различных блюд в большом количестве масла (фритюре).
Предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Характеристики
Единовременная загрузка продукта, кг: 6
Сливной кран
Регулировка температуры 50-200 С
Полностью из нерж стали
Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.
Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Быстрая доставка заказа по Санкт-Петербургу
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Санкт-Петербургу
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Гриль-мастер |
| Общий объем, л | 23 |
| Установка | Напольная |
| Объем фритюра, л | 20 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Открытый |
| Управление | Механическое |
| Количество корзин | 1 |
| Размер корзины, мм | 393х244х11 |
| Температурный режим, °С | +50...+200 |
| Вместимость корзины, кг | 6 |
| Кран для слива | Да |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Защита от перегрева | Да |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 4,4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 41 |
| Высота, см | 98 |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 86 |
